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En este episodio hablamos sobre las diferencias entre Café de Especialidad y Café comercial.
Características, adopción, sabor, estilos. Mi invitado, Abel Hidalgo, tiene años de experiencia en el área del barismo y el bartending. En esta entrevista nos explica cómo elegir un buen café, cómo guardarlo después de abierto y otros detalles que no querrás perderte.
A propósito del Día Internacional del Café esperamos que este episodio te ayude a disfrutar de una mejor taza de café, elegir las mejores y probar nuevas formas de extracción.
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