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¿Te gustaría que tus cócteles lleguen a tus clientes con la misma calidad que en tu bar? ¡Claro que sí! El delivery de cócteles se ha vuelto una tendencia, y para que no te quedes atrás, te traemos los consejos para delivery de cócteles más importantes extraídos directamente de una entrevista con expertos en el tema. ¡Toma nota y eleva tu servicio!
Higiene y seguridad: La base de todo
Antes de pensar en el sabor, piensa en la seguridad. Es crucial mantener una higiene impecable en tu área de trabajo.
- Usa tapabocas, protector facial y lávate las manos constantemente.
- Limpia tu espacio de trabajo cada 10 o 15 minutos, incluyendo mesas y pisos.
- Considera trabajar sin guantes, lavándote las manos con frecuencia, ya que el uso de guantes puede dar una falsa sensación de limpieza y disminuir la frecuencia del lavado de manos. Si utilizas guantes, cámbialos entre cada bebida que prepares.
- Mantén una distancia prudente entre los trabajadores.
Pagos sin contacto: La nueva normalidad
Evita el efectivo en lo posible. Facilita a tus clientes el pago electrónico o a través de plataformas digitales para minimizar el contacto.
La clave está en la preparación y la comunicación
Cuando se trata de cócteles, la dilución es fundamental. Asegúrate de que tus clientes sepan si el cóctel ya está diluido o si deben hacerlo ellos.
- Si el cóctel es agitado, considera que lleva un 15-20% de agua extra.
- Ofrece la opción de que el cliente agite el cóctel en un frasco o explícale cómo servirlo.
- No envíes bebidas carbonatadas mezcladas con el cóctel, ya que perderán gas. Mejor envíalas por separado o indica al cliente cómo añadirlas.
Empaquetado y sellado: Garantía de calidad
La presentación de tus cócteles es clave para generar confianza en tus clientes.
- Sella bien los paquetes para evitar manipulaciones.
- Indica la fecha de caducidad en la etiqueta del cóctel, considerando el ingrediente más perecedero, como las frutas.
- Si usas frutas, exprímelas justo antes de preparar el cóctel para asegurar la frescura.
- Mantén los cócteles en nevera hasta su entrega.
Entrega segura y sin contacto
Evita el contacto con el cliente al entregar los pedidos. Considera dejar el pedido en la puerta o utiliza un servicio de delivery. Recuerda que el cliente también debe protegerse al recibir su pedido.
La guinda del pastel: La confianza de tus clientes
Graba el proceso de elaboración y empaquetado de tus cócteles para generar confianza en tus clientes. Esto les dará seguridad sobre la calidad y el cuidado que pones en cada preparación.
Diferénciate de la competencia
No te conformes con lo que ya existe. Investiga el mercado, crea algo diferente y ofrece la mejor calidad posible. No te lances a grandes producciones sin evaluar la rentabilidad. ¡Dale tu toque personal a cada cóctel para que sea único!
Siguiendo estos consejos, tus cócteles no solo llegarán seguros a tus clientes, ¡sino que también los dejarán con ganas de más! Recuerda que la clave del éxito en el delivery de cócteles está en la higiene, la calidad y la innovación. ¡Atrévete a destacar y a conquistar el mercado!