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¡Hola, amantes de la coctelería! Hoy nos sumergimos en el vibrante mundo de las competencias de coctelería con una invitada de lujo: Patricia "Patito" Mederos, directamente desde Uruguay. Patito no es una novata; con un currículum que incluye ser vicecampeona panamericana, campeona nacional, y finalista de Bacardí Legacy, esta experta compartió con nosotros su visión sobre las técnicas de competencia, ¡y vaya que tiene mucho que contarnos!
Más que un Trago: La Pasión de Competir
Para Patito, la coctelería es más que una profesión, es una pasión que se manifiesta en su amor por las competencias. Aunque inició en el mundo de la noche por diversión, rápidamente se enamoró del arte de mezclar y la exigencia de las competiciones. Desde sus inicios, supo que las competencias serían parte fundamental de su trayectoria. Ella describe su camino como una evolución constante, donde cada competición es una oportunidad para mejorar y conectar con colegas de todo el mundo.
El Secreto del Éxito: Perfección y Pasión
Patito destaca que la clave para el éxito en las competencias reside en la perfección y la pasión. Su mentalidad competitiva la impulsa a buscar la excelencia en cada trago. Para ella, la preparación para una competencia es un proceso que requiere dedicación, tiempo y, sobre todo, mucha práctica.
Técnicas de Competencia: La Guía Infalible
Cuando hablamos de técnicas de competencia, Patito es clara: el reglamento es tu mejor aliado. Ignorarlo es un error que puede costarte la victoria. En su experiencia, la técnica IBA (International Bartenders Association) es sinónimo de precisión, donde cada paso cuenta, desde el enfriado de la cristalería hasta la presentación final del trago.
- El reglamento es tu biblia: Léelo de principio a fin. Conocerlo te dará las herramientas para competir y defenderte ante cualquier eventualidad.
- Perfección en cada detalle: En las competencias IBA, la precisión lo es todo. Evita derrames, sirve tragos uniformes y cuida cada paso de la preparación.
- Estilo propio: Aunque la técnica es fundamental, no temas imprimir tu sello personal. La creatividad también juega un papel importante.
- El tiempo es oro: En competencias con poco tiempo, opta por tragos cortos. La clave es adaptarse a las circunstancias.
Más Allá de la Victoria: Aprendizaje y Comunidad
Si bien Patito es competitiva, sabe que el aprendizaje y la comunidad son igualmente importantes. Ella afirma que "se aprende mucho más perdiendo que ganando". Cada competencia es una oportunidad para crecer, conectar con otros profesionales y abrir nuevas puertas.
La Receta Perfecta: Una Inspiración Inesperada
La creación de una receta para competir no tiene una fórmula fija. Para Patito, las mejores ideas surgen de forma espontánea, a veces caminando por la calle. Ella considera crucial probar los insumos antes de crear un trago y anota cada detalle del proceso.
Consejos Finales de una Campeona
- Lee el reglamento: Es el paso más importante antes de competir.
- No te conformes: Busca siempre la mejora continua.
- Compite con pasión: La pasión es la clave para el éxito.
- Valora la experiencia: Las conexiones y el aprendizaje son tan importantes como la victoria.
Un Futuro Brillante
Patito no solo comparte su conocimiento, sino que también inspira a otros. Su tutorial de técnicas de competencia en YouTube ha sido utilizado por bartenders de varios países, y ella está abierta a colaborar en un curso gratuito para compartir su experiencia.
Si estás pensando en participar en una competencia, recuerda las palabras de Patito: ¡anímate, pero hazlo bien! Las técnicas de competencia son importantes, pero la pasión y el espíritu de comunidad son lo que realmente te harán destacar.
¡Nos vemos en la próxima ronda de cócteles!