Blog de cocteleria y el bar
En esta entrevista apasionante, nos sumergimos en el emocionante mundo del vino de la mano de Andrés Meschisi, un talentoso sommelier dominicano de 29 años. Andrés heredó su amor por el vino de su padre, quien también es un sommelier con años de experiencia. A través de su trayectoria, Andrés ha alcanzado un logro destacado …
¡Descubre los secretos del whisky de Tennessee y sumérgete en el mundo de Jack Daniel’s! En esta fascinante entrevista, el experto bartender Luis Díaz nos revela los misterios detrás de uno de los whiskies más vendidos y controvertidos del mundo. Si eres amante de las bebidas espirituosas o simplemente te interesa conocer más sobre esta …
Tennessee Whiskey vs Bourbon: Descubre los Secretos de Jack Daniel’s Read More »
¿Cómo ayuda un Guest Bartender? Guest Bartender, Guest Shift o Bartender Invitado es un término muy usado actualmente en el dialecto o terminología moderna en el mundo de los bares y sus nuevas tendencias. En éste post te explicaremos su origen, qué es y sus beneficios para el bartender, el bar y hasta para …
Sostenibilidad y sustentabilidad aplicada al bar En el post anterior hablamos sobre qué es y como podemos aplicar la sostenibilidad en nuestra vida. En este artículo queremos aplicar estas técnicas y conocimientos a nuestra área: el bar. Para algunos países desde hace unos pocos años se ha vuelto una tendencia los bares sustentables o eco amigables …
Sostenibilidad y sustentabilidad aplicada al bar. Parte 2 Read More »
SOSTENIBILIDAD EN NUESTRA VIDA Para hablar de sostenibilidad debemos primero entender el término y saber el porque la necesidad de aplicarlo en nuestra vida. Actualmente se habla mucho en redes sociales y páginas web sobre el daño ecológico que esta sufriendo el medio ambiente debido a la contaminación. Por lo …
Sostenibilidad… ¿Tendencia, moda o necesidad? Parte I Read More »
Speakeasies y su influencia en la coctelería. Hace un tiempo hablamos sobre la Ley Seca en EEUU o Ley Volstead y su repercusión, la cual llevó a la creación de los llamados Speakeasies o bares clandestinos por todo el país. Pero ¿qué son exactamente estos speakeasies y por que fueron tan importantes para el mundo de …
¿CÓMO FUNCIONA EL ALCOHOL EN NUESTRO CUERPO? El etanol funciona como un anestésico, restando sensibilidad, generando incapacidad para responder normalmente a los estímulos y cambios temporales en la percepción, ánimo, estado de conciencia y comportamiento, sus efectos cambian con el tiempo, inicialmente produce sensación de relajación y alegría y su consumo …
LA LEY SECA EN EEUU Hablemos un poco de The Prohibition, Ley Seca o Ley Volstead. Se originó en EEUU en Enero de 1920 y se pretendía con esta acabar con el consumo de alcohol en los Estados Unidos y luego establecerlo a nivel internacional. Esta ley contemplaba que estaba totalmente prohibido …