Blog de cocteleria y el bar
¿Cómo ayuda un Guest Bartender? Guest Bartender, Guest Shift o Bartender Invitado es un término muy usado actualmente en el dialecto o terminología moderna en el mundo de los bares y sus nuevas tendencias. En éste post te explicaremos su origen, qué es y sus beneficios para el bartender, el bar y hasta para …
Sostenibilidad y sustentabilidad aplicada al bar En el post anterior hablamos sobre qué es y como podemos aplicar la sostenibilidad en nuestra vida. En este artículo queremos aplicar estas técnicas y conocimientos a nuestra área: el bar. Para algunos países desde hace unos pocos años se ha vuelto una tendencia los bares sustentables o eco amigables …
Sostenibilidad y sustentabilidad aplicada al bar. Parte 2 Read More »
SOSTENIBILIDAD EN NUESTRA VIDA Para hablar de sostenibilidad debemos primero entender el término y saber el porque la necesidad de aplicarlo en nuestra vida. Actualmente se habla mucho en redes sociales y páginas web sobre el daño ecológico que esta sufriendo el medio ambiente debido a la contaminación. Por lo …
Sostenibilidad… ¿Tendencia, moda o necesidad? Parte I Read More »
Speakeasies y su influencia en la coctelería. Hace un tiempo hablamos sobre la Ley Seca en EEUU o Ley Volstead y su repercusión, la cual llevó a la creación de los llamados Speakeasies o bares clandestinos por todo el país. Pero ¿qué son exactamente estos speakeasies y por que fueron tan importantes para el mundo de …
¿CÓMO FUNCIONA EL ALCOHOL EN NUESTRO CUERPO? El etanol funciona como un anestésico, restando sensibilidad, generando incapacidad para responder normalmente a los estímulos y cambios temporales en la percepción, ánimo, estado de conciencia y comportamiento, sus efectos cambian con el tiempo, inicialmente produce sensación de relajación y alegría y su consumo …
LA LEY SECA EN EEUU Hablemos un poco de The Prohibition, Ley Seca o Ley Volstead. Se originó en EEUU en Enero de 1920 y se pretendía con esta acabar con el consumo de alcohol en los Estados Unidos y luego establecerlo a nivel internacional. Esta ley contemplaba que estaba totalmente prohibido …