Cocteles

Si buscas una experiencia de coctelería que vaya más allá de lo convencional, tienes que conocer Mamba Negra en Medellín. Este bar,…

¿Te has preguntado alguna vez por qué algunos tragos se quedan grabados en tu memoria mientras que otros se desvanecen como un…

Entrevista con Patricia Mederos, cantinero con amplia experiencia en competencias internacionales

¡Hola, amantes de los cócteles! Hoy vamos a sumergirnos en el fascinante mundo de los clásicos en la coctelería de la mano…

Si eres un apasionado del mundo de la coctelería, seguro que has escuchado el mantra de “menos es más”. Pero, ¿qué significa…

Si eres bartender, no leas esto como un tema del dueño. Saber estandarizar una receta es lo que hace que tu trago…

¿Cansado de la locura en la barra? ¿Quieres servir cócteles perfectos en tiempo récord? La solución se llama pre batch de cócteles,…

¿Eres de los que se apasionan por el mundo de la coctelería y sueñan con preparar bebidas dignas de un bar en…

Definiciones Free Pour: Técnica que permite por medio de un conteo servir la medida exacta sin usar jigger. Esta técnica se vale…

¿Sueñas con tener tu propio bar en casa? ¡No eres el único! Ya sea que seas un entusiasta de la coctelería o…

¡Hola, amantes de la coctelería! En el último artículo ya conversamos sobre las diferencias entre infusión y maceración. ¿Alguna vez te has…

¡Hola! Soy Eleazar Herrera, y después de 11 años en el fascinante mundo de la mixología, quiero compartir contigo un tema crucial…

Si eres de los que disfrutan de un buen cóctel, pero prefieres evitar el alcohol, ¡prepárate para conocer a tus nuevos mejores…

Con el garnish podemos pasar de beber una bebida a “vivir una experiencia” que incluye una armonía perfecta entre sabor, aroma, aspecto…

Hacer un bitter no es un proceso difícil pero sí lento ya que hay que esperar el proceso de maceración. Inténtalo, al…

¿Alguna vez te has preguntado qué diferencia a la soda de la tónica o al ginger ale del ginger beer? ¡No te…

¿Cansado de pedir siempre el mismo mojito o margarita? ¡Es hora de que te aventures en el fascinante mundo de los cócteles…

¿Trago o cóctel? Detrás de la barra los usamos casi como sinónimos, pero no son lo mismo, y el cliente que te…

¡Hola, amantes de las burbujas! Si eres de los que se preguntan cuál es la diferencia entre el agua con gas y…

Todos hemos caído en la trampa de un happy hour, ¿verdad?. Esa promesa de ganga, ese “extra” que parece irresistible. Pero, ¿realmente…

Si te mueves en el mundo de la coctelería, seguro que has oído hablar del free pour, o vertido libre. Pero, ¿qué…

En el mundo vibrante de la coctelería en Venezuela, una figura resalta con pasión y experiencia: Rina, la actual presidente de la…

¿Te has preguntado alguna vez cómo se está moviendo la escena de la coctelería en República Dominicana? ¡Prepárate para un viaje lleno…

¿Te gustaría que tus cócteles lleguen a tus clientes con la misma calidad que en tu bar? ¡Claro que sí! El delivery…

Qué es el Mise en Place y qué actividades comprende https://detrasdelbar.com/esencial-pre-apertura-del-bar/  En este nuevo episodio del podcast te damos 6 trucos para…

Impulsando la Coctelería Local: Un Viaje de Sabores y Experiencias Auténticas La coctelería, aunque presente en muchos bares, a menudo se percibe…