Bartender Archives | Detrás del Bar

World Class Competition: Aprendizajes

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¿Alguna vez te has preguntado qué se necesita para llegar a la cima en el mundo de la coctelería? Moisés, un participante de World Class, nos comparte su experiencia, revelando Leer Más

Diferencias entre INFUSIÓN y MACERACIÓN

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¿Alguna vez te has preguntado qué diferencia hay entre una infusión y una maceración? No te preocupes, ¡no estás solo! En el mundo de las bebidas, estas técnicas de extracción Leer Más

10 TIPS para tener ÉXITO en la INDUSTRIA de bebidas | Parte 2

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¡Hola, amantes de la coctelería y la hospitalidad! Hablamos con un verdadero referente en la industria, alguien que ha vivido el éxito en la industria de bares desde múltiples ángulos: Leer Más

ARTURO SAVAGE: Lo que NO SABÍAS de su historia 🥃 Parte 1

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¿Alguna vez has escuchado una historia que parece sacada de una película? La de Arturo Savage es una de esas. Este venezolano, reconocido como Keeper of the Quake, el máximo Leer Más

NECESITAS ESTO para ser MEJOR BARTENDER | Con el embajador de Bacardí

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Si alguna vez te has preguntado si es rentable ser bartender, esta entrevista es para tí. Acompáñanos en un recorrido por la trayectoria de un embajador de Bacardí, que comenzó Leer Más

Cómo Hacer un Inventario Eficiente de Bebidas en tu Negocio Gastronómico: Plantilla y Punto de Venta GRATIS

En el mundo del negocio gastronómico, llevar un control eficiente del inventario de bebidas alcohólicas es crucial para optimizar las operaciones y maximizar las ganancias. Si bien existen diferentes métodos Leer Más

Siropes y Jarabes en COCTELERÍA: Lo que NO SABÍAS

En esta emocionante masterclass, el talentoso bartender con años de experiencia, Javier Monges, nos deleita con revelaciones sorprendentes sobre los siropes y jarabes utilizados en la coctelería. Con su formación Leer Más

Ganador de World Class República Dominicana 2023

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¿Alguna vez has visto a alguien que transforma su vida por completo? Pues prepárate para conocer la historia de Moisés Mogollón, el ganador Worldclass 2023 en RD. Este talentoso mixólogo Leer Más

8 TIPS para TENER ÉXITO en tu primera ENTREVISTA de TRABAJO detrás de la barra

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Si estás buscando dar el salto al mundo de la coctelería o si ya estás en él pero quieres asegurarte de que tu próxima entrevista de trabajo sea un éxito, Leer Más

Trabajo Diario VS Competencias de Coctelería

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¡Hola, amantes de la coctelería! Hoy vamos a sumergirnos en un debate que todo bartender ha tenido en algún momento: ¿qué es mejor para tu desarrollo profesional, las competencias o Leer Más

ESTANDARIZACIÓN y RENTABILIDAD en BARES y RESTAURANTES 📔

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¿Tienes un bar o restaurante y sientes que trabajas duro pero no ves los resultados? ¿Te preguntas cómo algunos negocios logran la rentabilidad mientras que otros luchan por sobrevivir? ¡No Leer Más

Bartenders en Movimiento – Descentralizando el acceso al conocimiento

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¡Hola, amantes de la coctelería y el buen beber! Hoy vamos a sumergirnos en el fascinante mundo de Podcast Bartenders en Movimiento, una iniciativa que está revolucionando la forma en Leer Más

BARES Y CÓCTELES: un podcast de la INDUSTRIA desde México

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Si eres un entusiasta de la coctelería, un profesional de la hostelería, o simplemente alguien que disfruta de un buen trago, ¡este artículo es para ti! Hoy te llevamos detrás Leer Más

📓 RENTABILIDAD en BARES y RESTAURANTES – El Inventario 📒

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¿Crees que por tener un negocio de bebidas alcohólicas ya tienes el éxito asegurado? ¡Cuidado! El mundo de la coctelería y los bares es muy lucrativo, pero sin una buena Leer Más

¿Eres un BARTENDER INTEGRAL?

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¿Eres un profesional de la coctelería o aspiras a serlo? Si la respuesta es sí, ¡este artículo es para ti! En el episodio 48 del podcast "Detrás del Bar", se Leer Más

7 Habilidades Imprescindibles para el Profesional Actual

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¡Hola, amantes de la coctelería y el buen servicio! En el episodio número 43 del podcast "Detrás del Bar", nos sumergimos en un tema crucial: las habilidades que todo profesional Leer Más

CÓMO aumentar el TICKET PROMEDIO de VENTA

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Tabla de ContenidosQué es un Ticket Promedio Es el promedio de venta por persona o por mesa de una noche y se calcula con una fórmula sencilla en la que Leer Más

En Honor a la Verdad: Homenaje a YEISON AROCHA

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Persona humilde y dispuesta a siempre dar el 200%. Bartender integral que siempre tuvo una gran facilidad para enseñar y saber explicar lo que sabe. Una biblioteca de conocimientos y Leer Más

NOMA Bar and Kitchen | Ruta de Bares

Retomando nuestras Visitas a Bares en la capital de República Dominicana visitamos Noma Bar & Kitchen. Hacía tiempo que deseábamos visitarlos por varias razones: su propuesta de coctelería, por ser Leer Más

Dark y Cloud Kitchen: ¿Negocio Millonario?

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¿Cansado de los restaurantes tradicionales? ¿Te imaginas un lugar donde la comida se prepara sin que haya un espacio físico para comer ahí? ¡Pues deja de imaginar! Hoy vamos a Leer Más

Aplicaciones para Bartenders y aficionados

¿Eres un bartender buscando herramientas que te hagan la vida más fácil o un aficionado a la coctelería con ganas de explorar nuevos sabores? ¡Estás en el lugar correcto! Hoy Leer Más

Primer día Detrás de la Barra

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¿Listo para dejar los libros y la teoría atrás? ¡Ha llegado el momento de sumergirte en la acción! Después de tanto estudio y preparación, tu primer día en el bar Leer Más

La CURA para la RESACA

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Después de una noche de celebración, la resaca puede convertirse en tu peor pesadilla: dolor de cabeza, náuseas, fatiga… ¿Te suena? Aunque no hay una solución mágica que elimine los Leer Más

CÓMO mejorar la OPERATIVIDAD en el RUSH

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Si trabajas en un bar o restaurante, sabes que la jornada laboral puede volverse un caos si no tienes un buen sistema operativo. Desde coordinar al equipo hasta lidiar con Leer Más

Cómo llevar la Atención al Cliente al siguiente nivel

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En la industria de la hospitalidad, lograr una atención al cliente excepcional de manera consistente es un desafío constante. Hoy vamos a desglosar los secretos para llevar tu servicio al Leer Más

¿Coctelería y Comunidad? Entrevista a George Restrepo de cocteleriacreativa.com

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En el mundo de la coctelería, donde las tendencias cambian tan rápido como un batido en coctelera, es fácil perderse en la individualidad. Sin embargo, existe una fuerza que impulsa Leer Más

TIPS para el CUIDADO y MANTENIMIENTO de UTENSILIOS de BAR

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¿Eres de los que aman preparar cócteles en casa o te estás adentrando en el mundo del bartending? Sabemos lo importante que es tener tus propias herramientas de bar, no Leer Más

QUÉ SIGNIFICA el TÉRMINO 86 en COCINA y BAR | ABC Bar

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En el dinámico mundo de la gastronomía y la coctelería, existen términos y jergas que a menudo escuchamos pero cuyo origen y significado real desconocemos. Uno de ellos, y quizás Leer Más

Cómo aplicar la SOSTENIBILIDAD en tu vida y en tu BAR

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Hoy más que nunca nuestro planeta necesita que comencemos a tomar acción para devolverle una parte de todo lo que ya nos ha dado. En este episodio te damos algunos Leer Más

¿Cómo tener una buena presencia en RRSS siendo un profesional del Bar?

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Tabla de Contenidos¡De la Barra a la Pantalla! Cómo Dominar la Presencia en Redes Sociales Siendo Bartender Si eres bartender y quieres llevar tu carrera al siguiente nivel, ¡sigue leyendo! Leer Más

10 CONSEJOS para clientes de 10 profesionales del BAR

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Consejos para Profesionales del Bar: Mejora tu Experiencia en el Bar ¡Hola, hola! Bienvenidos a este espacio donde compartimos los mejores consejos para profesionales del bar y para quienes disfrutan Leer Más

Bartender

Primer TEA BAR de Venezuela 🍵 | Con Miriam Gómez

Qué es un RONMELIER ó SOMMELIER de Ron | Con Pedro Perales

HIELO SECO y NITRÓGENO LÍQUIDO en Coctelería 🧊