Diferencias entre INFUSIÓN y MACERACIÓN
En este episodio, exploraremos las diferencias clave entre la infusión y la maceración, dos técnicas culinarias esenciales para dar sabor a tus platos y bebidas. Además, nos enfocaremos en las variantes alcohólicas de estas técnicas, incluyendo infusiones y maceraciones alcohólicas y no alcohólicas. Aprenderás cómo cada proceso afecta el sabor, la textura y la extracción …